Naturganik Búzasikér 250g (LISZTEK,DARÁK,KEMÉNYÍTŐK,SIKÉR):

A sikér egy rendkívűl rugalmas fehérje, ennek köszönheti a kenyér a laza szerkezetét. Mikor a kelsztés során az élesztő szén-dioxidot szabadít fel, és a sütés alatt a vízpára távozik, a sikér teszi lehetővé a kenyér kelését. Nélküle lapos és nehéz lenne.

Ár: 360 Ft

(1 Ft / g)

db	Kosárba helyezés »

Felvitel a kedvencek közé »

További információk a termékről:

Búzasikér

A kenyérgabonák egyik legfontosabb értékmérője, a fehérjetartalom. Többek között ez határozza meg a kész kenyér vagy más péktermék sütés utáni magasságát.

Búzahúst is készíthetünk belőle.

Kapcsolódó termékek:

Biorganik Bio Durumliszt 1kg

Ár: 590 Ft

Összetevők: *durumliszt *= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01
ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. A durumbúza - más néven keménybúza vagy üvegbúza - lisztjét elsősorban száraztészták, palacsintatészták és pizzatészták készítéséhez használják. A durumbúza lisztje sárga festékanyagot (béta-karotin) is tartalmaz, ezért az ebből készült tészta tojás hozzáadása nélkül is sárga. Tápanyagtartalom (100g-ban):
Energiaérték: 1406 KJ / 336 kcal
Fehérje: 10,71g
Szénhidrát: 74,44g
Zsír: 0,85g

Felhasználása: száraztészták, palacsintatészták, pizzatészták készítéséhez

Termék adatlap

Kosárba helyezés

Natura Ezékiel liszt 500g

Ár: 270 Ft

(1 Ft / g)

Ezékiel liszt Összetevők: teljes kiőrlésü búza, -árpa, -tönköly, -bab, -lencse és kölesliszt.
Vízzel, tengeri sóval és (lehetőleg) olívaolajjal sűrű tésztakeveréket készítünk. Ezt tepsiben, palacsintasütőben, vagy kontakt-grill (másnéven gofri, vagy szendvics) sütőben ropogósra sütjük. Az eddig ismert ókori receptek közül a legrégebbi (i.e. 590) leírás a fehérjekomplettálásról. A hüvelyesek és a gabonafélék megfelelő arányú keveréke. Pontosabban lásd Ezékiel könyve 4. rész 9. verse.
Az azonnali fogyasztás ajánlott, mivel ez a kenyérféleség több óra múlva már szikkadt és kemény lehet. Ha vékonyra készül, úgy pászkaszerű formában ropogós lesz, de tovább eláll.

Termék adatlap

Kosárba helyezés

Kérdés/vélemény a termékkel kapcsolatban: