Coco 24 Kókuszolaj /Kókuszzsír/ 1000ml

A COCO24 kókuszolaj a kókuszdió húsából kipréselt, szűrt növényi olaj.

Színtelen, íztelen és szagtalan, így jól alkalmazható a sütéshez, főzéshez.

Folyékony állapotban világossárgás, 24 °C alatt dermedt állapotban fehér színű.

A legegészségesebb étolaj

Miben különbözik a többi olajtól?

A zsírok egészségre gyakorolt hatását telítettségük, szénláncuk hossza, valamint az oxidációra és a szabadgyök-képzésre való hajlamuk határozza meg.

A növényi olajok főleg többszörösen telítetlen zsírsavakból állnak, a kókuszolaj azonban többségben telített zsírsavakból tevődik össze. A telített zsírok hatalmas előnye a telítetlen zsírokkal szemben többek között az, hogy mivel nincs szénatomjaik között kettős kötés, nem hajlamosak az oxidációra, így szabadgyököt sem képeznek. A kókuszolaj tehát teljes biztonsággal hevíthető, a sütésre legalkalmasabb természetes olaj.

A kókuszolaj többségében (64%-ban) közepes szénláncú zsírsavakat tartalmaz. Ezek többségét (42-50%) a legjótékonyabb hatású zsírsav, a laurinsav teszi ki, amely rendkívül előnyös egészségügyi hatásairól ismert, antibakteriális hatású, továbbá segíti a fehérje- és zsíranyagcserét, illetve az ásványi anyagok felszívódását. A kókuszolaj a leggazdagabb természetes laurinsav-forrás.

Közepes lánchosszúságú zsírsavak emésztéséhez nincs szükség a hasnyálmirigy emésztőenzimjeire és az epére, emiatt teljesen másként viselkednek a szervezetben, mint a többi olaj vagy zsír zsírsavai. A kókuszolaj ezért tudja biztosítani a tápanyagok gyors és egyszerű felszívódását.

Mivel az közepes lánchosszúságú zsírsavak inkább energiává alakulnak, mintsem hogy beépülnének a zsírsejtekbe, a kókuszzsír segít szinten tartani/normalizálni a testsúlyt, mivel magasabb szintre emeli az anyagcserét. Ez az anyagcsere stimuláció kiegyensúlyozott táplálkozás mellett jótékony hatással van a pajzsmirigy működésére is.

A kókuszolaj mindezek mellett kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb olaj vagy zsiradék.

A közepes láncú zsírsavak nem keringenek annyit a véráramban, mint a többi zsír, így nem rakódnak le az érfalakra, nem tudják eltömíteni az artériákat. A kókuszolaj tiszta, 100%-os növényi eredetű olaj, nem tartalmaz koleszterint.

A COCO24 kókuszolaj felhasználható:

-         sütéshez:

serpenyőben, wokban és fritőzben való sütéshez a legalkalmasabb természetes olaj, mert magas égéspontja miatt jobban ellenáll a hevítéssel létrejövő oxidációnak, nem képez pörkanyagot, leszűrve többször is felhasználható

-         főzéshez:

krémes, enyhe íze miatt az ezzel készített ételek ízét, illatát nem nyomja el, hanem inkább kiemeli

-         sütemények készítéséhez:

vaj, zsír és a margarin helyettesítésével jobb állagú sütemények készíthetőek

hűtött torták, sütemények krémjébe is felhasználható, azok könnyebbek és ízletesebbek lesznek

-         szendvicsekhez, pástémomokhoz, húsos és zöldséges krémekhez

A Coco Trade Kft. által forgalmazott finomított kókuszolaj független élelmiszervizsgáló labor által bevizsgált termék, amely megfelel az alábbi előírásoknak:

-         Magyar Élelmiszerkönyv

- az 1881/2006/EK az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról

-         a 4/1988. (XI.11.) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről

Érzékszervi tulajdonságok:

Szín/Megjelenés: Világos sárgás folyékony olaj, amely mentes minden idegen anyagtól

Aroma/Íz: Krémes, enyhe íz, amely mentes a visszamaradt íztől és illattól

Tápanyag összetétele:

Energia:                                    900 kcal/100g (83700 kJ/100g)

Zsír:                                         100 g/100g

- telített                                     91 g/100g

- egyszeresen telítetlen                        7 g/100g

- többszörösen telítetlen                        2 g/100g

- transz zsírsavak                        max.1,0 g/100g

Nedvesség:                               max.0,1 g/100g

A termék egységnyi mennyiségre számított anyag összetétele: kókuszolaj 100%

Felhasznált adalékanyagok: nincsenek

Az élelmiszer minőségét és veszélytelenségét biztosító rendszer: HACCP rendszer alkalmazása

Egyedi fogyasztói csomagolás módja:

-         vödrös kiszerelés

A kókuszolaj műanyag vödrökben kerül forgalmazásra, melyek bevizsgált termékek, megfelelőségi dokumentummal rendelkeznek. Az egyedi csomagolás típusai: 1000 ml, 2500 ml, 5000 ml

Minőség megőrzési időtartam: a gyártástól számított két év

A tárolásra vonatkozó speciális szabályok:

Sértetlen csomagolásban és a felbontás után is szobahőmérsékleten, tiszta, száraz helyen tartandó.

Forgalmazó:

Coco Trade Kft.