Dr.Natur Étkek Chia Mag 500g

Chia mag, vagy azték zsálya, neve maja nyelven: ERŐ-t jelent.

Az azték harcosoknak ez az apró magocska adott erőt és kitartást az embert próbáló küzdelmek során. Úgy tartották, hogy egy evőkanál Chia mag, 24 órán keresztül képes ébren tartani őket, így energiaszelet helyett, egy maréknyi Chia mag lapult a zsebükben, sőt a hírnökök, e nélkül nem is kelhettek útra. Nem hiába nevezik a futók ételének is, hiszen mint egy turbó üzemanyag növeli az állóképességet, az energiaszintet és képessé tesz nagy távolságok megtételére is!

A mag olyan értékes volt az aztékok idejében, hogy fizetőeszközként is alkalmazták, az aztékok által leigázott népektől, adó gyanánt Chia magot szedtek, vallási szertartásaik során pedig ezt ajánlották fel az isteneknek.

Te kóstoltad már a Chia magot? 9 érv, hogy kipróbáld!

Ez apró kis magocska óriási tápanyag tartalommal bír, ugyanakkor nagyon alacsony a kalóriatartalma. Íze enyhén mogyoróhoz hasonló, amit önmagában is fogyaszthatsz akár a zacskóból, vagy elkeverheted más ételekkel.

A benne található szénhidrát tulajdonképpen rostanyag - nem emészthető rost -, így nem emeli a vércukorszintet, viszont serkenti az emésztőrendszer működését.

Kimagasló fehérje forrás, tökéletes alternatíva az állati eredetű fehérjék helyett vegetáriánusoknak és sportolóknak egyaránt.

Rostanyag és fehérje tartalmánál fogva, hasznos kiegészítője a fogyókúrás étrendnek. A diétás ételekhez adva, növeli azok térfogatát, teltségérzetet okozva, ugyanakkor a kalóriabevitelt nem befolyásolja.

Többszörösen telítetlen esszenciális zsírsav forrás, optimális omega 3-6 aránnyal, melyek fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri funkciók működésben, a mentális egészség megtartásában.

A benne található kalcium, foszfor és magnézium elengedhetetlen az egészséges csontokhoz.

Javítja a sportolók teljesítményét, nem csak fehérjeforrásként használható, hanem energizáló sportitalként is!

Tele van antioxidánsokkal, és nagyon fontos előnye más szupertápanyagokhoz képest, hogy a chia mag hőkezelés (sütés, főzés) hatására sem veszti el antioxidáns tartalmát! Azt pedig már bebizonyították, hogy az antioxidánsokat tartalmazó étrend lassíthatja az öregedés folyamatát.

Gluténmentes, ezért liszt-érzékenyek is fogyaszthatják, de Paleo étrendbe is beilleszthető. Rendkívül sokoldalú, felhasználásának lehetősége végtelen, nézz meg alább erre pár példát!

Chia mag a konyhában

Önmagában, például salátákra szórva

Teaként: bármilyen gyógyteába szórj egy teáskanálnyit, várj néhány percet, míg a magok megszívják magukat vízzel és szétnyílnak, ezután fogyasztható is.

Tojás helyettesítésére, sütemény receptekben: 

1 tojás = 1 evőkanál őrölt chia mag + 3 evőkanál víz, keverd össze, hagyd 15-20 percet állni és ha bekocsonyásodott, már használhatod is tojás helyett a recept szerint.

Levesek, főzelékek sűrítésére 1-2 evőkanálnyi őrölt chia magot használjunk

Edzésekhez energizáló és sportitalként (500 ml natur vagy banános kókuszvízbe keverjünk 2 evőkanál chia magot, éjszakára hagyjuk állni a hűtőben, és fogyasszuk sportitalként edzés előtt és alatt)

Chiaturmix : A gyümölcs vagy zöldséglevet (300 ml) öntsük turmixgépbe a chia magokkal (1-2 evőkanál) együtt. Fogyasztható turmixolás után azonnal, de ha nem fogy el, hűtőbe téve eláll, a chia magoktól kissé besűrűsödhet.

Chia puding: 2 evőkanál magot 2 -3 dl gabonatejbe vagy kókuszvízbe beáztatunk, miután a magok megszívták magukat vízzel és bekocsonyásodott a folyadék, már kanalazható is a finom puding. Mivel a chia magnak nincs jellemző íze, bármivel ízesíthetjük kedvünk szerint( friss gyümölcs, aszalt gyümölcs, olajos magvak, fűszerek (vanília, fahéj), karob)

Összetevők: 100 % fekete Chia mag (Salvia hispanica növény magja)

Felhasználási javaslat: Használható önmagában vagy őrölve, turmixokba, gyümölcspépekhez, pudingokba, joghurtokhoz, kenyerekbe, levesekbe, szószokba, süteményekbe, szórható salátákra. Folyadékban a magokon zselészerű anyag képződik, ezért kitűnő ételek sűrítésére is.

Kiszerelés: 500 g